“五一”假期临近，为进一步提高韩乐坊商圈经营商户安全责任意识，规范经营行为，维护市场秩序，保障食品安全。4月18日，威海经开区市场监管局在韩乐坊商圈召开夏季食品安全暨诚信经营培训会，韩乐坊商圈经营商户约140余人参加了培训，并现场签订了文明经营放心消费承诺书。

培训中，工作人员结合全国文明城市创建暨国家卫生城市复审有关要求，以近期爆火的“淄博烧烤”为案例，围绕旅游旺季如何保障食品安全、理性应对消费投诉、明码标价诚信经营等方面内容进行了重点讲解，详细解读了《餐饮服务食品安全操作规范》《消费者权益保护法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》等法律法规。指导商户从进货查验、原料贮存、人员卫生、加工制作过程、证照公示、制止餐饮浪费等方面入手，加强食品安全内部管理，认真履行风险提醒告诫义务，切实规范自身经营行为，共同筑牢食品安全防线。要理性对待消费投诉，本着“换位思考、将心比心，和气生财”的原则，合情合理合法快速处置，尽量不要激化矛盾，避免引发产生舆情。要严格执行明码标价，清晰标明菜品种类、规格、价格等要素，禁止出现哄抬价格、强买强卖等现象，积极营造公平有序的市场秩序，共同维护威海旅游城市的良好形象。

下一步，威海经开区市场监管局将持续加大食品安全监督抽检和日常监督检查力度，对发现的违法违规问题从严从快处理，积极化解消费投诉纠纷，压紧压实商家食品安全主体责任，依法保障消费者合法权益，为营造良好旅游氛围贡献市场监管力量。