6月24日上午,经开区市场监管局联合区教体服务中心开展“阳光透明·公开入威”政府开放日活动,邀请20名学生家长代表、6家学校食堂承包经营企业负责人共同走进海南路小学食堂,亲身体验“校园食品安全你我同查”活动。
活动中,学校食堂管理人员简要介绍食堂管理基本情况后,带领学生家长代表和承包企业负责人边走边看,详细讲解食堂文化设计、功能布局、设施配备、原料采购等相关内容,借助“明厨亮灶”系统直观展示了食品加工制作全流程以及食材储存间、切配间、烹饪间等专间设置情况,让家长代表真实了解学校食堂食品安全现状、用餐环境。
参观后,海南路小学通过品尝菜品、座谈交流、发放调查问卷等形式,征集家长代表对学校食堂管理的意见建议。家长代表们踊跃发言,对食堂管理和配餐质量给予高度肯定,同时也提出了宝贵的意见建议,学校领导和食堂管理人员认真倾听,做好记录。
活动还同步举行了全区中小学校食堂承包经营企业约谈会。经开区市场监管局相关负责人在会上通报了近期学校食堂检查情况,反馈了有关问题并提出具体整改要求,强调要时刻绷紧校园食品安全弦,严格落实学校食堂食品安全管理制度,把好主体责任关、人员管理关、原料采购关、过程控制关、环境整治关,严防发生校园食品安全风险。
这次政府开放日活动,不仅为政府、学校、餐企、家长多方架起了沟通交流的桥梁,也让校园食品安全“零距离”“看得见”,同时督促学校食堂承包经营企业对标对表、比学赶超,不断优化学校食堂管理方式,持续提升学校食堂服务质量和服务水平。