为加强生产环节食品安全监管工作，进一步消除食品安全隐患，提升监管水平，督促企业压实主体责任，结合我区实际情况，现制定2025年食品生产环节监督检查计划。

一、检查依据

《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《食品生产许可审查通则》《食品生产经营日常监督检查管理办法》《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》等法律法规规章、食品安全标准等。

二、检查内容

按照《食品生产监督检查要点表》对被检查企业进行覆盖全部检查要点的监督检查。按照《食品小作坊日常监督检查记录表》对食品加工小作坊实施检查。

三、检查对象

全部持证食品生产企业、食品小作坊。

四、检查频次

根据新修订的《食品生产经营监督检查管理办法》，以食品生产企业风险等级评定结果为基础，实行“全覆盖+双随机”检查模式。对50%的A级企业检查1次，每两年至少进行一次覆盖全部检查要点的监督检查，对B级企业全覆盖检查1次，对C级企业全覆盖检查2次，对D级企业全覆盖检查3次。对特殊食品生产者，风险等级为C级、D级的食品生产者，实施重点监督检查，并可以根据实际情况增加日常监督检查频次。食品生产许可后三个月内对获证企业开展一次监督检查。

对辖区内保健食品生产企业和食品小作坊开展全覆盖监督检查，食品小作坊一年检查不少于2次。

附件3.2025年度食品小作坊日常监管计划表.docx附件2.2025年度保健食品生产企业日常监管计划表.docx附件1.2025年度食品生产企业日常监管计划表.docx

威海经济技术开发区市场监督管理局

2025年3月6日