岁末年初，餐饮消费迎来高峰，持续点燃威海文旅引擎的同时，也为冬日的消费市场注入蓬勃活力。

在美团、小红书等多个平台上，位于韩乐坊的巧克力渔家·小船海鲜家常菜（以下简称“巧克力渔家”）格外引人注目，有消费者称赞其蒸汽海鲜锅“原地封神”，大批外地游客纷纷打卡，品味威海升腾的人间烟火气。

店主刘明表示，餐厅主打平价海鲜，自2025年5月份开业以来，生意一直很火爆，还被央视2套财经频道采拍过，今年跨年夜预订热度更是空前，“不仅本地市民预订多，很多外地游客也提前1个月预订”。网红餐厅的持续出圈，餐饮行业供需两旺，不仅带来了亮眼的业绩，更对商户的合规经营能力和税务部门的监管服务水平提出更高要求。对此，国家税务总局威海经济技术开发区税务局（以下简称“威海经区税务局”）依托税收大数据，主动靠前服务，强化精准监管，规范网红餐厅经营行为。

一方面，威海经区税务局定期采集抖音、大众点评等平台的网红餐厅推荐数据，结合实地调研情况，建立动态清册，锁定多户重点监管对象，整合税务申报数据与平台交易、收银系统、供应链上下游、能源能耗等数据，开展穿透式分析，对“线上火热、申报冷清”店铺实施定向追踪。另一方面，借助精准画像，对销售额接近一般纳税人标准的网红餐厅，提前发出临界提醒，组织专人辅导商户可能需要升级的情况及相关政策要求，引导网红餐厅健全财务制度，依法合规纳税。

在经区税务局合规引导下，巧克力渔家涉税业务办理便捷高效，政策红利精准享受，招牌越擦越亮，日均客流量达1800余人，短短几个月，就从小规模纳税人升级为一般纳税人。店主刘明说：“税务合规不是负担，而是商家的‘安全垫’，保护了那些用心做好每道菜、真诚对待每位顾客的店铺，未来，我们要继续走合规经营之路，良性竞争，实现靠口碑立足、靠长远发展。”